دواء سيدنا ايوب 

Published by Wael Baseem · January 13 ·

اضرب برجلك هذا مفتسل بارد وشراب

Portulaca oleracea

How Ayoub the prophet was cured 

كيف شفي ايوب عليه السلام

الرجلة أو البَقْلَة 

اركض برجلك هذا :

١- مغتسل بارد

٢- شراب

نقطه

الرجله المباركه، لاتمو الا في ممرات السيول والانهار

ابن سينا فيقول: إنها تقلع التآليل 

داود الانطاكي فيقول: إن من فوائدها أنها تمنع الصداع والأورام الحارة والرمد والحكة والجرب 

وكذلك ترياق للدغات الآفاعي والعقارب والرتيلاء، كما تستخدم كدهان لعلاج المشاكل الجلدية

باركها الرسول صلى الله عليه وآله وأحبتها البتول …

وروي أن النّبيّ (صلى الله عليه وآله) وجد حرارةً فعضّ على رجلة فوجد لذلك راحةً، فقال: «اللّهمّ بارك فيها، إنّ فيها شفاءً من تسعة وتسعين داء، انبتي حيث شئت»[2].

حيث انها مضاده للعطش وقابضه وتعلاج امراض الجلد المستعصيه المشهور بها بني اسرائيل 

تعتبر منذ القدم بأنها أفضل النباتات الطبية , ومما قيل عنها : إنها تمنع الصداع ,

والرمد , والحكة , والجرب , وبذر هذا النبات يغلى في الماء فيطرد الدودة الوحيدة .

وقد أكدت أحدث الدراسات العلمية أن نبات الرجلة له دور فعال فى الوقاية من السرطان وعلاجه، حيث إنه يعمل على منع نمو وتكاثر الخلايا السرطانية، ويقوم بالتقاط الشوارد الحرة الناتجة عن الإصابة بالسرطان فيحد من انتشاره.

اعتبرت البقلة ولفترة طويلة نباتًا طبيًّا حيث أنها تحتوي على نسبة بيتا كاروتين عالية أكثر من السبانخ، بالإضافة إلى المستويات العالية للمغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامين أ، وج، واستعملت لمعالجة أوجاع الرأس والمثانة ولشفاء القروح ولطرد الديدان ولشفاء ضربة البرد والإصابات بمسحوق البارود. وبشكل عام فقد استخدمت تاريخيًّا كعلاج للروماتيزم.

وتستعمل أزهار وأوراق البقلة لمعالجة أمراض كثيرة ومنها : التهابات الجلد، والاكزيما، والباسور، والتهابات في المسالك البولية والرئتين ولتحضير الضمادات ضد الحروق، فقد بينت الدراسات التي أجريت في المختبرات أن البقلة تحوي مواد مضادة للجراثيم والفطريات.

تستعمل البقلة هذه الأيام لتنقية الدم ومعالجة التهابات اللثة وذلك عن طريق مضغها.

في الطب التقليدي، استخدمت البقلة لإزالة الحرارة والمواد السامة، وإيقاف النزيف، إضافة لاستخدامها في علاج أمراض التنفس.

نطلب من الازهر الشريف ودار الافتاء بتصحيح تفسير القران في الايتين

١-

فَادْعُ لَنَا رَبَّكَ يُخْرِجْ لَنَا مِمَّا تُنبِتُ الْأَرْضُ مِن بَقْلِهَا 

٢-

ارْكُضْ بِرِجْلِكَ ۖ هَٰذَا مُغْتَسَلٌ بَارِدٌ وَشَرَابٌ 

.

علي اساس ان البقله المشار اليها هي البقله الحمراء او نبات الرجله

وعلي اساس ان كلمه برجلك هذا ، ، لاتعني ابدا برجليك ولا بارجلك ولا قدميك حتي فهي تشير الي نبات الرجله الذي يعالج الجرب والصدفيه كمغتسل بارد والديدان المعويه كشراب مستخرج لتعم المنفعه علي الناس بدلا من شركات الدواء وانتشار الوباء القادم.

اوكي انا فهمت ، بذور الرجله المغليه تقضي علي الدوده المعويه ، في واحد عاوز اسمه يكتب انه هو من قضي علي الدوده المعويه ، شوف السبك ، اتحرقت لانك اتكشفت 🙂

Kv 17 Pasims Tomp بيلزوني رسم نبات احتار فيه العلماء ، حتي الان ، والغريب ان كل شئ عنها مذكور في مقبره بسيموس نفسه مكتشفها مع باقي فوائد نباتات اخري ؟ اوعي الباردوكس ؟

Chemical constituents

noradrenaline, calcium salts, dopamine, L-DOPA, malic acid, citric acid, glutamic acid, asparagic acid, nicotinic acid, alanine, glucose, fructose, and sucrose.^[16] Purslane also contains oxalic acid that makes it non-recommended in large quantities for people who have uric acid or kidney problems or must restrict dietary oxalate levels.^[17]

Betacyanins isolated from Portulaca oleracea improved cognition deficits in aged mice.^[18] A subclass of homoisoflavonoids from the plant showed in vitro cytotoxic activities towards four human cancer cell lines.^[19]

Niutrition

Purslane contains more omega-3 fatty acids (alpha-linolenic acid in particular^[13]) than any other leafy vegetable. Studies have found that purslane has 0.01 mg/g of eicosapentaenoic acid (EPA). It also contains vitamins (mainly vitamin A, vitamin C, vitamin E (alpha-tocopherol),^[14] vitamin B, carotenoids), and dietary minerals such as magnesium, calcium, potassium, and iron.

Also present are two types of betalain alkaloid pigments, the reddish betacyanins (visible in the coloration of the stems) and the yellow betaxanthins(noticeable in the flowers and in the slight yellowish cast of the leaves). Both of these pigment types are potent antioxidants and have been found to have antimutagenic properties in laboratory studies.^[15]

Portulaca oleracea L.: A Review of Phytochemistry and Pharmacological Effects

 

1. Introduction

Portulaca oleracea L. is a warm-climate, herbaceous succulent annual plant with a cosmopolitan distribution belonging to the Portulacaceae family. It is commonly known as purslane (USA and Australia), rigla (Egypt), pigweed (England), pourpier (France), and Ma-Chi-Xian (China) [1]. It is distributed widely in the tropical and subtropical areas of the world including many parts of the United States and is eaten extensively as a potherb and is added to soups and salads around the Mediterranean and tropical Asian countries [2]. Americans and aborigines of Australia grind the seeds of this plant into flour for use in mush and bread [3]. Portulaca oleracea also provides a source of nutritional benefits owing to its rich omega-3 fatty acids and antioxidant properties [4].

Portulaca oleracea has been used as a folk medicine in many countries, acting as a febrifuge, antiseptic, vermifuge, and so forth [5]. It exhibits a wide range of pharmacological effects, including antibacterial [6], antiulcerogenic [7], anti-inflammatory [8], antioxidant [9], and wound-healing [10] properties. It is listed by the World Health Organization as one of the most used medicinal plants, and it has been given the term “Global Panacea” [11]. The Chinese folklore described it as “vegetable for long life” and it has been used for thousands of years in traditional Chinese Medicine [12, 13]. It is cold in nature and sour in taste and is used to cool the blood, stanch bleeding, clear heat, and resolve toxins. The dried aerial part of this plant is indicated for the treatment of fever, dysentery, diarrhoea, carbuncle, eczema and hematochezia, with a recommended dose of 9–15 g [14–16].

Portulaca oleracea has a high potential to be used as human and animal food and to be utilized as a pharmacological agent in medicine. In this paper, phytochemistry and pharmacological activities of this plant are reviewed and its potential for further investigation, exploitation, and utilization are discussed.

Go to:

2. Phytochemistry

Many constituents of Portulaca oleracea have been isolated, including flavonoids, alkaloids, fatty acids, terpenoids, polysaccharides, vitamins, sterols, proteins, and minerals; these are listed in Table 1 and the chemical structures of the main compounds are presented in Figure 1.

 

 

 

Compounds isolated from purslane.

 

Open in a separate window

One of the most effective constituents present in Chinese Herbal Medicines are flavonoids which are biologically active and possess a wide range of pharmacological properties such as antibacterial, antivirus, anti-inflammation, and antioxidation properties. In the Portulaca oleracea plant, the flavonoids levels vary according to the part of the plant; the highest levels are present in the root followed by stem and the leaf; and seven different flavonoids are present in this plant, including kaempferol, myricetin, luteolin, apigenin, quercetin, genistein, and genistin [17]. However, only kaempferol and apigenin have been found in ethanolic extracts of leaves and stems, with the levels in the former being higher [11]. Portulacanones B–D, three homoisoflavonoids compounds, display selectively cytotoxic activities against three human cancer cell lines (SF-268, NCI-H460, and SGC-7901) [18]. Flavonoids are also widely present in foods such as fruits and vegetables [19].

In addition to flavonoids, another important chemical found in this plant is alkaloids including dopa, dopamine, and noradrenalin. The content of dopamine and noradrenalin is higher in leaves compared to stem and seeds. The amount of dopamine and noradrenalin obtained from leaves varies according to the solvents used in the extraction process, suggesting that the levels of these compounds are dependent on the solvents used during the extraction process [20]. Oleraceins A, B, C, D, and E are cyclodopa alkaloids isolated from this plant [21] and several analytes such as (3R)-3,5-bis(3-methoxy-4-hydroxyphenyl)-2,3-dihydro-2(1H)-pyridinone and 1,5-dimethyl-6-phenyl-1,2-dihydro-1,2,4-triazin-3(2H)-one display cytotoxic activities against human cancer cells [22].

Portulaca oleracea is also an excellent source of omega-3 fatty acids, which is usually present in oil and fat of fishes but not normally found in plants. Omega-3 fatty acids play an important role in the enhancement of immune function [23] and prevention and treatment of hypertension, coronary artery disease, cancer, and other inflammatory and autoimmune disorders [24]. It includes α-linolenic acid and linoleic acid, which are essential for normal growth, health promotion, and disease prevention in humans. Polysaccharides found inPortulaca oleracea are potential therapeutic agents for the treatment of diabetes mellitus owing to their modulation of blood lipids, metabolism, and decrease of blood glucose. Portulaca oleracea contains monoterpenes such as portulosides A and B, diterpenes such as portulene, and β-amyrin type triterpenoids [1, 25]; in addition, vitamins have also been isolated from the leaves of this plant. It contains the highest content of vitamin A which is a natural antioxidant playing an important role in vision, maintaining healthy mucus membranes and protecting against lung and oral cavity cancers among green leafy vegetables. This plant also contains ascorbic acid, α-tocopherol, and B-complex vitamins, for example, niacin, pyridoxine, and riboflavin [26]. Furthermore it is rich in minerals like phosphorus, manganese, icon, calcium selenium [3], and the amino acids isoleucine, proline, leucine, lysine, phenylalanine, methionine, cystine, valine, threonine, and tyrosine [2]. Many other constituents have also been isolated from this plant, such as β-carotene, glutathione, melatonin, portulacerebroside A, catechol, and bergapten.

Go to:

3. Pharmacology

Over the past decades, numerous researchers have investigated the pharmacological activities of Portulaca oleracea. This review provides a comprehensive summary of the main pharmacological properties which are presented below.

3.1. Neuroprotective Activity

Administration of Portulaca oleracea can scavenge free radicals and antagonize rotenone-induced neurons apoptosis, dopamine depletion, and complex-I inhibition in striatum of rats, suggesting that Portulaca oleracea may be a potential neuroprotective candidate against Parkinson’s disease [23]. The extract of Portulaca oleracea (EP) protects nerve tissue/cells from hypoxic damage probably by elevation of glycolysis, EPO, and hypoxia inducible factor-1 expression levels [27]. The ethanol extract decreases the activity of caspase-3 in neuron whilst reducing serum levels of neuron specific enolase in hypoxia mice and the pathological damages caused by hypoxia. In these studies, an increase in the neuron viability and an induction in the mRNA and protein expression of endogenous erythropoietin have also been reported. Thus, the stabilization of hypoxia inducible factor-1 α expression is associated with the neuroprotective effects of EP against hypoxia injury by eliciting endogenous erythropoietin expression [28]. β-Cyanin evidently inhibits D-galactose-induced neurotoxicity in mice, which at the doses of 50 and 100 mg/kg upregulates the activities of superoxide dismutases, catalase, glutathione reductase, and glutathione peroxidase, whilst reducing the level of the lipid peroxidation product malondialdehyde in the brain of D-galactose-treated mice. When compared to vitamin C, β-cyanin play a more pronounced effect on alleviating cognition deficits in mice [29]. The total alkaloidal extracts from 31 traditional Chinese Herbal Medicines were tested for their acetylcholinesterase (AChE) inhibitory activities by Ellman’s method and modified TLC bioautographic assay. As a result, the alkaloidal extract of Portulaca oleracea significantly inhibited AChE activity at a final concentration of 100 μg/mL with the IC50 value of 29.4 μg/mL. The use of AChE inhibitors has been a promising treatment strategy for Alzheimer’s disease (AD); therefore, Portulaca oleraceamay be an effective agent for the prophylaxis and treatment of AD [30].

3.2. Antidiabetic Activity

Portulaca oleracea attenuates body weight, serum free fatty acids, and hyperinsulinemia. It also increases insulin sensitivity and ameliorates impaired glucose tolerance and lipid metabolism in rats with type 2 diabetes mellitus induced by injection of streptozotocin (25 mg/kg) and feeding of high calorie forage, suggesting that Portulaca oleracea alleviates insulin resistance [31]. Administration of the seeds powder (5 g × 2/day) increases high density lipoprotein cholesterol (HDLC) and albumin, while lowering the levels of serum total cholesterol, triglycerides, low density lipoprotein cholesterol (LDLC), liver gamma glutamyl transaminase (GGT), alanine transaminase (ALT), aspartate transaminase (AST), total and direct bilirubin, fasting and postprandial blood glucose, insulin, body weight, and body mass index in type 2 diabetic subjects. There were no differences in these results compared to the data obtained with metformin treatment (1500 mg/day) except for LDLC, HDLC, and alkaline phosphatase (ALP) levels, suggesting that Portulaca oleracea seeds are valuable and effective as an adjunctive and alternative therapy for the treatment of type 2 diabetes mellitus [32].

The aqueous extract of Portulaca oleracea also prevents diabetic vascular inflammation, hyperglycemia, and diabetic endothelial dysfunction in type 2 diabetic db/db mice, suggesting its protective role against diabetes and related vascular complications [33]. The crude polysaccharide extract of this plant also lowers blood glucose and modulates the metabolism of blood lipids and glucose in alloxan-induced diabetic mice [34], whilst decreasing the levels of total cholesterol, triglycerides, and fasting blood glucose in type 2 diabetic mice [32].

3.3. Antioxidant Activity

The antioxidant property of Portulaca oleracea is attributed to its constituents, such as gallotannins, omega-3 fatty acids, ascorbic acid, α-tocopherols, kaempferol, quercetin, and apigenin [8, 16, 17]. The single cell gel electrophoresis assay (comet assay), which is an simple, rapid, and inexpensive method for measuring DNA strand breaks, confirmed that the aqueous extract significantly alleviated hydrogen peroxide-induced oxidative DNA lesions in human lymphocytes, whereas the ethanolic extract had no effects, which may be associated with the antioxidant constituents contained in the aqueous extract [35]. The aqueous extract decreases high fat diet-elicited oxidative damage by modulating blood and liver antioxidant enzyme activities, elevating leptin/β-actin and liver PPAR a/β-actin and inhibiting the protein expression of p-PERK and the FAS mRNA expression of liver and spleen in mice [9]. In another study, the aqueous extract at a concentration range of 100, 150, 200, and 400 μg/mL and the ethanolic extract at a range of 1200 and 1800 μg/mL, respectively, exerted cytoprotective effects on 2,2′-azobis hydrochloride-induced hemolytic damages of RBCs in a concentration-dependent manner [36].

3.4. Anticancer Activity

Polysaccharides from Portulaca oleracea display several biological activities, such as anticancer, antioxidation, anti-inflammation, and immunity enhancing properties [37–40]. Polysaccharides evidently scavenge the accumulation of free radicals and modulate immunity functions of rats with ovarian cancer [41]. Sulfated derivatives of POP, a water-soluble polysaccharide isolated fromPortulaca oleracea, have a suppressive effect on the growth of HeLa and HepG2 cells in vitro, suggesting that the sulfation of POP increases the cytotoxicity in tumor cells [42]. In addition to polysaccharides, other bioactive compounds such as cerebrosides, homoisoflavonoids, and alkaloids also showin vitro cytotoxic activities against human cancer cell lines. Portulacerebroside A stimulates human liver cancer HCCLM3 cell apoptosis via the activation of the p38 MAPK- and JNK-triggered mitochondrial death pathway [43] and 2,2′-dihydroxy-4′,6′-dimethoxychalcone is more active against cell line SGC-7901 with an IC₅₀ value of 1.6 ug/mL than mitomycin C which has an IC₅₀ value of 13.0 ug/mL. Portulacanones B is active against SGC-7901 cell lines with an IC₅₀ value of 16.2 ug/mL, which is very close to the value obtained with mitomycin C. 2,2′-Dihydroxy-4′,6′-dimethoxychalcone is moderately active against K-562 cells with an IC₅₀ value of 24.6 ug/mL and portulacanones B–D show selective cytotoxic activity against SF-268 and/or NCI-H460 cells with IC₅₀ values of 14.3–20.1 ug/mL [18]. N-trans-Feruloyltyramine, (7′R)-N-feruloylnormetanephrine, 1,5-dimethyl-6-phenyl-1,2-dihydro-1,2,4-triazin-3(2H)-one, and (3R)-3,5-bis(3-methoxy-4-hydroxyphenyl)-2,3-dihydro-2(1H)-pyridinone have weak bioactivities against K562 with IC₅₀ values of 222.77, 66.94, 90.09, and 41.52 umol/L, respectively, and moderate bioactivities against A549 with IC₅₀ values of 28.80, 21.76, 24.54, and 37.20 umol/L, respectively [22]. These studies demonstrate that Portulaca oleracea has a potential application in the treatment of cancer.

3.5. Antimicrobial

Portulaca oleracea possesses antibacterial, antifungal, and antiviral activities as revealed by its antifungal effect against dermatophytes of the generaTrichophyton [44]. A pectic polysaccharide isolated from the aerial part of this plant displays antiherpes property against simplex virus type 2 which is due to the inhibition of virus penetration and not virus adsorption [45]. A 70% methyl alcohol extract of Portulaca oleracea shows antibacterial activity against the Gram-negative stains: Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, andNeisseria gonorrhea with inhibition zones of 14, 15, and 15 mm, respectively, and the Gram-positive strains: Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, andStreptococcus faecalis with inhibition zones of 13, 14, and 15 mm, respectively, as well as antifungal activity against Candida albicans with inhibition zone of 12 mm [1].

3.6. Anti-Inflammatory Activity

Pretreatment with the aqueous extract of Portulaca oleracea inhibits tumor necrosis factor- (TNF-) α-induced production of intracellular reactive oxygen species (ROS) and overexpression of intercellular adhesion molecule- (ICAM-) 1, vascular cell adhesion molecule (VCAM)-1, and E-selectin in human umbilical vein endothelial cells (HUVECs) in a dose-dependent manner. This extract also suppresses the translocation of nuclear factor κB (NF-κB) p65 to the nucleus, TNF-α-induced NF-κB binding, and the degradation of inhibitor molecule (IκB)α. Furthermore, an inhibition in the adhesion of HL-60 cells to TNF-α-induced HUVECs and TNF-α-induced mRNA expression of interleukin- (IL-) 8 and monocyte chemoattractant protein- (MCP-) 1 is also observed. The aqueous extract of Portulaca oleracea may also play an important role in the suppression of the vascular inflammatory process related to the development of atherosclerosis [46].

3.7. Antiulcerogenic Activity

Aqueous and ethanolic extracts of Portulaca oleracea at 0.8 g/kg and 1.4 g/kg, respectively, can reduce the severity of HCl-induced gastric ulcers in a dose-dependent manner; this is comparable to the effect observed with sucralfate 0.1 g/kg. In addition, the aqueous extract (0.56 and 0.8 g/kg) and the ethanolic extract (0.8 and 1.4 g/kg) display suppression of lesions induced by absolute ethanol. The oral and intraperitoneal doses of both extracts dose-dependently increase the pH of gastric juice in mice with pylorus ligation. Thus, Portulaca oleracea holds great promise as an effective therapeutic agent for gastrointestinal diseases due to its gastroprotective activity [7].

3.8. Hepatoprotective Activity

Intraperitoneal administration of CCl₄ elicits liver injury in rats, which notably upregulates the levels of total bilirubin and serum hepatic marker enzymes, including glutamate pyruvate transaminase (GPT) and glutamate oxaloacetate transaminase (GOT). A 70% alcohol extract of Portulaca oleracea significantly reverses the increase in hepatic marker enzymes and total bilirubin levels, confirming the hepatoprotective activity of this plant [1].

3.9. Other Activities

The ethanol extract from Portulaca oleracea at a concentration range of 100, 200, and 400 mg/kg, respectively, displays a dose-dependent effect in prolonging the survival time of mice in hypoxic models, including closed normobaric hypoxia and potassium cyanide or sodium nitrite toxicosis. This extract also enhances the activities of phosphofructokinase, pyruvate kinase, and lactate dehydrogenase in glycolysis and the level of adenosine triphosphate of mouse cortices in hypoxia models [12]. The preliminary wound healing activity of Portulaca oleracea has been appraised in Mus musculus JVI-1 and it has been shown that a fresh crude extract significantly accelerates the wound healing course by the stimulation of wound contraction and downregulation of the surface area of the excision wound [10]. Portulaca oleracea also has the ability to accumulate Se even at the shortest time span of 42 days, and hence it can perform the dual functions of preventing the occurrence of Se deficiency linked diseases such as Keshan and Kashin-Beck diseases [47].

Go to:

4. Conclusion

Portulaca oleracea is of considerable importance to the food industry and also possesses a wide spectrum of pharmacological properties such as neuroprotective, antimicrobial, antidiabetic, antioxidant, anti-inflammatory, antiulcerogenic, and anticancer activities, which are associated with its diverse chemical constituents, including flavonoids, alkaloids, polysaccharides, fatty acids, terpenoids, sterols, proteins, vitamins, and minerals.

Although bioactivities of extracts or compounds isolated from Portulaca oleracea are substantiated by using in vitro and in vivo studies including animal models and cell culture studies, the mechanisms of action have not been addressed. Hence, more mechanistic studies are required before Portulaca oleracea can be considered for further clinical use. This review concludes thatPortulaca oleracea is an edible and a medicinal plant which is important to the food industry and may also have a significant role to play in health care provided that adequate studies are conducted.

Go to:

Acknowledgments

This work was supported by the National Natural Science Foundation of China (nos. 81173462 and 81102774), National Science and Technology Major Projects for Major New Drugs Innovation and Development (2014ZX09J14106-06c), and the Open Research Fund of State Key Laboratory Breeding Base of Systematic Research, Development and Utilization of Chinese Medicine Resources.

Go to:

Conflict of Interests

The authors have declared that there is no conflict of interests.

Go to:

Authors’ Contribution

Yan-Xi Zhou and Hai-Liang Xin contributed equally to this work.

العشور
او اسكليبوس

بيقولوا انه لايوجد دواء للجذام العشور او اسكليبوس الجذور المطحونه تخفي الجذام من جذوره واللبن من النبات يشفي امراض المنطقه الجلديه التناسليه او الكانديدا وبيصنع من ملابس باستخراج مادته الحريريه المطاطيه الشمعيه من مقبره باسيمس Calotropis procera treats leprosy Synonyms Asclepias procera Ait. Ground roots or the ash of the burnt roots are applied as a salve or rubbed in to treat skin rash, skin infections, venereal diseases and leprosy.

المقال تحت هجوم شديد من هاكرز من ٣ دول

هذا هو صاحب مصر وصحابي مصر

الصوره التي وقف امامها السيسي لازيس العزي في معبدها في فيلا وهي تحمي اسرائيل ازوريس وفرح بها الاخ النتن ، كثير

ولكن حورس يقدم هنا السولار باركيه الذي ينقل ارواح الموتي للعالم الاخر، نفس المركب في كنوز توت عنخ امون ، عليه تابوت يحمله ملكان
ووضع اليد المربع هنا يعني استخدام القوي ، كما في احدي ادوات طقوس فتح الفم.
اي انه لم يكن تقديم قربان، ولكن تذكره للعالم الاخر
والدليل الصوره بعدها يقف حورس مع ازيس يقدم عطور ، بدون اوزوريس، الذي ذهب بدون رجعه ويبقي تطهير اثاره ، وبالقوه

هو فرح بلحظه الحمايه ، دون ان يعرف الحكايه ، هكذا غروه ومنوه وضلوه .

الشجره الملعونه في القران وكل الاديان cursed tree

السيسي ٥٠٪ لم يعرف دخل بيت مين ، في قدس الاقداس استحل البيت واله الان، حتي حين، هاتروح منه فين ؟

كيف شفي ايوب من الجرب

Published by Wael Baseem · January 13 ·

اضرب برجلك هذا مفتسل بارد وشراب

Portulaca oleracea

How Ayoub the prophet was cured 

كيف شفي ايوب عليه السلام

الرجلة أو البَقْلَة 

اركض برجلك هذا :

١- مغتسل بارد

٢- شراب

نقطه

الرجله المباركه، لاتمو الا في ممرات السيول والانهار

ابن سينا فيقول: إنها تقلع التآليل 

داود الانطاكي فيقول: إن من فوائدها أنها تمنع الصداع والأورام الحارة والرمد والحكة والجرب 

وكذلك ترياق للدغات الآفاعي والعقارب والرتيلاء، كما تستخدم كدهان لعلاج المشاكل الجلدية

باركها الرسول صلى الله عليه وآله وأحبتها البتول …

وروي أن النّبيّ (صلى الله عليه وآله) وجد حرارةً فعضّ على رجلة فوجد لذلك راحةً، فقال: «اللّهمّ بارك فيها، إنّ فيها شفاءً من تسعة وتسعين داء، انبتي حيث شئت»[2].

حيث انها مضاده للعطش وقابضه وتعلاج امراض الجلد المستعصيه المشهور بها بني اسرائيل 

تعتبر منذ القدم بأنها أفضل النباتات الطبية , ومما قيل عنها : إنها تمنع الصداع ,

والرمد , والحكة , والجرب , وبذر هذا النبات يغلى في الماء فيطرد الدودة الوحيدة .

وقد أكدت أحدث الدراسات العلمية أن نبات الرجلة له دور فعال فى الوقاية من السرطان وعلاجه، حيث إنه يعمل على منع نمو وتكاثر الخلايا السرطانية، ويقوم بالتقاط الشوارد الحرة الناتجة عن الإصابة بالسرطان فيحد من انتشاره.

اعتبرت البقلة ولفترة طويلة نباتًا طبيًّا حيث أنها تحتوي على نسبة بيتا كاروتين عالية أكثر من السبانخ، بالإضافة إلى المستويات العالية للمغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامين أ، وج، واستعملت لمعالجة أوجاع الرأس والمثانة ولشفاء القروح ولطرد الديدان ولشفاء ضربة البرد والإصابات بمسحوق البارود. وبشكل عام فقد استخدمت تاريخيًّا كعلاج للروماتيزم.

وتستعمل أزهار وأوراق البقلة لمعالجة أمراض كثيرة ومنها : التهابات الجلد، والاكزيما، والباسور، والتهابات في المسالك البولية والرئتين ولتحضير الضمادات ضد الحروق، فقد بينت الدراسات التي أجريت في المختبرات أن البقلة تحوي مواد مضادة للجراثيم والفطريات.

تستعمل البقلة هذه الأيام لتنقية الدم ومعالجة التهابات اللثة وذلك عن طريق مضغها.

في الطب التقليدي، استخدمت البقلة لإزالة الحرارة والمواد السامة، وإيقاف النزيف، إضافة لاستخدامها في علاج أمراض التنفس.

نطلب من الازهر الشريف ودار الافتاء بتصحيح تفسير القران في الايتين

١-

فَادْعُ لَنَا رَبَّكَ يُخْرِجْ لَنَا مِمَّا تُنبِتُ الْأَرْضُ مِن بَقْلِهَا 

٢-

ارْكُضْ بِرِجْلِكَ ۖ هَٰذَا مُغْتَسَلٌ بَارِدٌ وَشَرَابٌ 

.

علي اساس ان البقله المشار اليها هي البقله الحمراء او نبات الرجله

وعلي اساس ان كلمه برجلك هذا ، ، لاتعني ابدا برجليك ولا بارجلك ولا قدميك حتي فهي تشير الي نبات الرجله الذي يعالج الجرب والصدفيه كمغتسل بارد والديدان المعويه كشراب مستخرج لتعم المنفعه علي الناس بدلا من شركات الدواء وانتشار الوباء القادم.

اوكي انا فهمت ، بذور الرجله المغليه تقضي علي الدوده المعويه ، في واحد عاوز اسمه يكتب انه هو من قضي علي الدوده المعويه ، شوف السبك ، اتحرقت لانك اتكشفت 🙂

Kv 17 Pasims Tomp بيلزوني رسم نبات احتار فيه العلماء ، حتي الان ، والغريب ان كل شئ عنها مذكور في مقبره بسيموس نفسه مكتشفها مع باقي فوائد نباتات اخري ؟ اوعي الباردوكس ؟

Chemical constituents

noradrenaline, calcium salts, dopamine, L-DOPA, malic acid, citric acid, glutamic acid, asparagic acid, nicotinic acid, alanine, glucose, fructose, and sucrose.[16] Purslane also contains oxalic acid that makes it non-recommended in large quantities for people who have uric acid or kidney problems or must restrict dietary oxalate levels.[17]

Betacyanins isolated from Portulaca oleracea improved cognition deficits in aged mice.[18] A subclass of homoisoflavonoids from the plant showed in vitro cytotoxic activities towards four human cancer cell lines.[19]

Niutrition

Purslane contains more omega-3 fatty acids (alpha-linolenic acid in particular[13]) than any other leafy vegetable. Studies have found that purslane has 0.01 mg/g of eicosapentaenoic acid (EPA). It also contains vitamins (mainly vitamin A, vitamin C, vitamin E (alpha-tocopherol),[14] vitamin B, carotenoids), and dietary minerals such as magnesium, calcium, potassium, and iron.

Also present are two types of betalain alkaloid pigments, the reddish betacyanins (visible in the coloration of the stems) and the yellow betaxanthins(noticeable in the flowers and in the slight yellowish cast of the leaves). Both of these pigment types are potent antioxidants and have been found to have antimutagenic properties in laboratory studies.[15]

Portulaca oleracea L.: A Review of Phytochemistry and Pharmacological Effects

1. Introduction

Portulaca oleracea L. is a warm-climate, herbaceous succulent annual plant with a cosmopolitan distribution belonging to the Portulacaceae family. It is commonly known as purslane (USA and Australia), rigla (Egypt), pigweed (England), pourpier (France), and Ma-Chi-Xian (China) [1]. It is distributed widely in the tropical and subtropical areas of the world including many parts of the United States and is eaten extensively as a potherb and is added to soups and salads around the Mediterranean and tropical Asian countries [2]. Americans and aborigines of Australia grind the seeds of this plant into flour for use in mush and bread [ Portulaca oleracea also provides a source of nutritional benefits owing to its rich omega-3 fatty acids and antioxidant properties

Portulaca oleracea has been used as a folk medicine in many countries, acting as a febrifuge, antiseptic, vermifuge, and so forth . It exhibits a wide range of pharmacological effects, including antibacterial ] antiulcerogenic , anti-inflammatory , antioxidant , and wound-healing . properties. It is listed by the World Health Organization as one of the most used medicinal plants, and it has been given the term “Global Panacea” ]. The Chinese folklore described it as “vegetable for long life” and it has been used for thousands of years in traditional Chinese Medicine [, 13]. It is cold in nature and sour in taste and is used to cool the blood, stanch bleeding, clear heat, and resolve toxins. The dried aerial part of this plant is indicated for the treatment of fever, dysentery, diarrhoea, carbuncle, eczema and hematochezia, with a recommended dose of 9–15 g [

Portulaca oleracea has a high potential to be used as human and animal food and to be utilized as a pharmacological agent in medicine. In this paper, phytochemistry and pharmacological activities of this plant are reviewed and its potential for further investigation, exploitation, and utilization are discussed.

Go to:

2. Phytochemistry

Many constituents of Portulaca oleracea have been isolated, including flavonoids, alkaloids, fatty acids, terpenoids, polysaccharides, vitamins, sterols, proteins, and minerals; these are listed in Table 1 and the chemical structures of the main compounds are presented in Figure 1.

Compounds isolated from purslane.

Open in a separate window

One of the most effective constituents present in Chinese Herbal Medicines are flavonoids which are biologically active and possess a wide range of pharmacological properties such as antibacterial, antivirus, anti-inflammation, and antioxidation properties. In the Portulaca oleracea plant, the flavonoids levels vary according to the part of the plant; the highest levels are present in the root followed by stem and the leaf; and seven different flavonoids are present in this plant, including kaempferol, myricetin, luteolin, apigenin, quercetin, genistein, and genistin [17]. However, only kaempferol and apigenin have been found in ethanolic extracts of leaves and stems, with the levels in the former being higher [11]. Portulacanones B–D, three homoisoflavonoids compounds, display selectively cytotoxic activities against three human cancer cell lines (SF-268, NCI-H460, and SGC-7901) [18]. Flavonoids are also widely present in foods such as fruits and vegetables [19].

In addition to flavonoids, another important chemical found in this plant is alkaloids including dopa, dopamine, and noradrenalin. The content of dopamine and noradrenalin is higher in leaves compared to stem and seeds. The amount of dopamine and noradrenalin obtained from leaves varies according to the solvents used in the extraction process, suggesting that the levels of these compounds are dependent on the solvents used during the extraction process [20]. Oleraceins A, B, C, D, and E are cyclodopa alkaloids isolated from this plant [21] and several analytes such as (3R)-3,5-bis(3-methoxy-4-hydroxyphenyl)-2,3-dihydro-2(1H)-pyridinone and 1,5-dimethyl-6-phenyl-1,2-dihydro-1,2,4-triazin-3(2H)-one display cytotoxic activities against human cancer cells [22].

Portulaca oleracea is also an excellent source of omega-3 fatty acids, which is usually present in oil and fat of fishes but not normally found in plants. Omega-3 fatty acids play an important role in the enhancement of immune function [23] and prevention and treatment of hypertension, coronary artery disease, cancer, and other inflammatory and autoimmune disorders [24]. It includes α-linolenic acid and linoleic acid, which are essential for normal growth, health promotion, and disease prevention in humans. Polysaccharides found inPortulaca oleracea are potential therapeutic agents for the treatment of diabetes mellitus owing to their modulation of blood lipids, metabolism, and decrease of blood glucose. Portulaca oleracea contains monoterpenes such as portulosides A and B, diterpenes such as portulene, and β-amyrin type triterpenoids [1, 25]; in addition, vitamins have also been isolated from the leaves of this plant. It contains the highest content of vitamin A which is a natural antioxidant playing an important role in vision, maintaining healthy mucus membranes and protecting against lung and oral cavity cancers among green leafy vegetables. This plant also contains ascorbic acid, α-tocopherol, and B-complex vitamins, for example, niacin, pyridoxine, and riboflavin [26]. Furthermore it is rich in minerals like phosphorus, manganese, icon, calcium selenium [3], and the amino acids isoleucine, proline, leucine, lysine, phenylalanine, methionine, cystine, valine, threonine, and tyrosine [2]. Many other constituents have also been isolated from this plant, such as β-carotene, glutathione, melatonin, portulacerebroside A, catechol, and bergapten.

Go to:

3. Pharmacology

Over the past decades, numerous researchers have investigated the pharmacological activities of Portulaca oleracea. This review provides a comprehensive summary of the main pharmacological properties which are presented below.

3.1. Neuroprotective Activity

Administration of Portulaca oleracea can scavenge free radicals and antagonize rotenone-induced neurons apoptosis, dopamine depletion, and complex-I inhibition in striatum of rats, suggesting that Portulaca oleracea may be a potential neuroprotective candidate against Parkinson’s disease [23]. The extract of Portulaca oleracea (EP) protects nerve tissue/cells from hypoxic damage probably by elevation of glycolysis, EPO, and hypoxia inducible factor-1 expression levels [27]. The ethanol extract decreases the activity of caspase-3 in neuron whilst reducing serum levels of neuron specific enolase in hypoxia mice and the pathological damages caused by hypoxia. In these studies, an increase in the neuron viability and an induction in the mRNA and protein expression of endogenous erythropoietin have also been reported. Thus, the stabilization of hypoxia inducible factor-1 α expression is associated with the neuroprotective effects of EP against hypoxia injury by eliciting endogenous erythropoietin expression [28]. β-Cyanin evidently inhibits D-galactose-induced neurotoxicity in mice, which at the doses of 50 and 100 mg/kg upregulates the activities of superoxide dismutases, catalase, glutathione reductase, and glutathione peroxidase, whilst reducing the level of the lipid peroxidation product malondialdehyde in the brain of D-galactose-treated mice. When compared to vitamin C, β-cyanin play a more pronounced effect on alleviating cognition deficits in mice [29]. The total alkaloidal extracts from 31 traditional Chinese Herbal Medicines were tested for their acetylcholinesterase (AChE) inhibitory activities by Ellman’s method and modified TLC bioautographic assay. As a result, the alkaloidal extract of Portulaca oleracea significantly inhibited AChE activity at a final concentration of 100 μg/mL with the IC50 value of 29.4 μg/mL. The use of AChE inhibitors has been a promising treatment strategy for Alzheimer’s disease (AD); therefore, Portulaca oleraceamay be an effective agent for the prophylaxis and treatment of AD [30].

3.2. Antidiabetic Activity

Portulaca oleracea attenuates body weight, serum free fatty acids, and hyperinsulinemia. It also increases insulin sensitivity and ameliorates impaired glucose tolerance and lipid metabolism in rats with type 2 diabetes mellitus induced by injection of streptozotocin (25 mg/kg) and feeding of high calorie forage, suggesting that Portulaca oleracea alleviates insulin resistance [31]. Administration of the seeds powder (5 g × 2/day) increases high density lipoprotein cholesterol (HDLC) and albumin, while lowering the levels of serum total cholesterol, triglycerides, low density lipoprotein cholesterol (LDLC), liver gamma glutamyl transaminase (GGT), alanine transaminase (ALT), aspartate transaminase (AST), total and direct bilirubin, fasting and postprandial blood glucose, insulin, body weight, and body mass index in type 2 diabetic subjects. There were no differences in these results compared to the data obtained with metformin treatment (1500 mg/day) except for LDLC, HDLC, and alkaline phosphatase (ALP) levels, suggesting that Portulaca oleracea seeds are valuable and effective as an adjunctive and alternative therapy for the treatment of type 2 diabetes mellitus [32].

The aqueous extract of Portulaca oleracea also prevents diabetic vascular inflammation, hyperglycemia, and diabetic endothelial dysfunction in type 2 diabetic db/db mice, suggesting its protective role against diabetes and related vascular complications [33]. The crude polysaccharide extract of this plant also lowers blood glucose and modulates the metabolism of blood lipids and glucose in alloxan-induced diabetic mice [34], whilst decreasing the levels of total cholesterol, triglycerides, and fasting blood glucose in type 2 diabetic mice [32].

3.3. Antioxidant Activity

The antioxidant property of Portulaca oleracea is attributed to its constituents, such as gallotannins, omega-3 fatty acids, ascorbic acid, α-tocopherols, kaempferol, quercetin, and apigenin [8, 16, 17]. The single cell gel electrophoresis assay (comet assay), which is an simple, rapid, and inexpensive method for measuring DNA strand breaks, confirmed that the aqueous extract significantly alleviated hydrogen peroxide-induced oxidative DNA lesions in human lymphocytes, whereas the ethanolic extract had no effects, which may be associated with the antioxidant constituents contained in the aqueous extract [35]. The aqueous extract decreases high fat diet-elicited oxidative damage by modulating blood and liver antioxidant enzyme activities, elevating leptin/β-actin and liver PPAR a/β-actin and inhibiting the protein expression of p-PERK and the FAS mRNA expression of liver and spleen in mice [9]. In another study, the aqueous extract at a concentration range of 100, 150, 200, and 400 μg/mL and the ethanolic extract at a range of 1200 and 1800 μg/mL, respectively, exerted cytoprotective effects on 2,2′-azobis hydrochloride-induced hemolytic damages of RBCs in a concentration-dependent manner [36].

3.4. Anticancer Activity

Polysaccharides from Portulaca oleracea display several biological activities, such as anticancer, antioxidation, anti-inflammation, and immunity enhancing properties [37–40]. Polysaccharides evidently scavenge the accumulation of free radicals and modulate immunity functions of rats with ovarian cancer [41]. Sulfated derivatives of POP, a water-soluble polysaccharide isolated fromPortulaca oleracea, have a suppressive effect on the growth of HeLa and HepG2 cells in vitro, suggesting that the sulfation of POP increases the cytotoxicity in tumor cells [42]. In addition to polysaccharides, other bioactive compounds such as cerebrosides, homoisoflavonoids, and alkaloids also showin vitro cytotoxic activities against human cancer cell lines. Portulacerebroside A stimulates human liver cancer HCCLM3 cell apoptosis via the activation of the p38 MAPK- and JNK-triggered mitochondrial death pathway [43] and 2,2′-dihydroxy-4′,6′-dimethoxychalcone is more active against cell line SGC-7901 with an IC₅₀ value of 1.6 ug/mL than mitomycin C which has an IC₅₀ value of 13.0 ug/mL. Portulacanones B is active against SGC-7901 cell lines with an IC₅₀ value of 16.2 ug/mL, which is very close to the value obtained with mitomycin C. 2,2′-Dihydroxy-4′,6′-dimethoxychalcone is moderately active against K-562 cells with an IC₅₀ value of 24.6 ug/mL and portulacanones B–D show selective cytotoxic activity against SF-268 and/or NCI-H460 cells with IC₅₀ values of 14.3–20.1 ug/mL [18]. N-trans-Feruloyltyramine, (7′R)-N-feruloylnormetanephrine, 1,5-dimethyl-6-phenyl-1,2-dihydro-1,2,4-triazin-3(2H)-one, and (3R)-3,5-bis(3-methoxy-4-hydroxyphenyl)-2,3-dihydro-2(1H)-pyridinone have weak bioactivities against K562 with IC₅₀ values of 222.77, 66.94, 90.09, and 41.52 umol/L, respectively, and moderate bioactivities against A549 with IC₅₀ values of 28.80, 21.76, 24.54, and 37.20 umol/L, respectively [22]. These studies demonstrate that Portulaca oleracea has a potential application in the treatment of cancer.

3.5. Antimicrobial

Portulaca oleracea possesses antibacterial, antifungal, and antiviral activities as revealed by its antifungal effect against dermatophytes of the generaTrichophyton [44]. A pectic polysaccharide isolated from the aerial part of this plant displays antiherpes property against simplex virus type 2 which is due to the inhibition of virus penetration and not virus adsorption [45]. A 70% methyl alcohol extract of Portulaca oleracea shows antibacterial activity against the Gram-negative stains: Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, andNeisseria gonorrhea with inhibition zones of 14, 15, and 15 mm, respectively, and the Gram-positive strains: Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, andStreptococcus faecalis with inhibition zones of 13, 14, and 15 mm, respectively, as well as antifungal activity against Candida albicans with inhibition zone of 12 mm [1].

3.6. Anti-Inflammatory Activity

Pretreatment with the aqueous extract of Portulaca oleracea inhibits tumor necrosis factor- (TNF-) α-induced production of intracellular reactive oxygen species (ROS) and overexpression of intercellular adhesion molecule- (ICAM-) 1, vascular cell adhesion molecule (VCAM)-1, and E-selectin in human umbilical vein endothelial cells (HUVECs) in a dose-dependent manner. This extract also suppresses the translocation of nuclear factor κB (NF-κB) p65 to the nucleus, TNF-α-induced NF-κB binding, and the degradation of inhibitor molecule (IκB)α. Furthermore, an inhibition in the adhesion of HL-60 cells to TNF-α-induced HUVECs and TNF-α-induced mRNA expression of interleukin- (IL-) 8 and monocyte chemoattractant protein- (MCP-) 1 is also observed. The aqueous extract of Portulaca oleracea may also play an important role in the suppression of the vascular inflammatory process related to the development of atherosclerosis [46].

3.7. Antiulcerogenic Activity

Aqueous and ethanolic extracts of Portulaca oleracea at 0.8 g/kg and 1.4 g/kg, respectively, can reduce the severity of HCl-induced gastric ulcers in a dose-dependent manner; this is comparable to the effect observed with sucralfate 0.1 g/kg. In addition, the aqueous extract (0.56 and 0.8 g/kg) and the ethanolic extract (0.8 and 1.4 g/kg) display suppression of lesions induced by absolute ethanol. The oral and intraperitoneal doses of both extracts dose-dependently increase the pH of gastric juice in mice with pylorus ligation. Thus, Portulaca oleracea holds great promise as an effective therapeutic agent for gastrointestinal diseases due to its gastroprotective activity [7].

3.8. Hepatoprotective Activity

Intraperitoneal administration of CCl₄ elicits liver injury in rats, which notably upregulates the levels of total bilirubin and serum hepatic marker enzymes, including glutamate pyruvate transaminase (GPT) and glutamate oxaloacetate transaminase (GOT). A 70% alcohol extract of Portulaca oleracea significantly reverses the increase in hepatic marker enzymes and total bilirubin levels, confirming the hepatoprotective activity of this plant [1].

3.9. Other Activities

The ethanol extract from Portulaca oleracea at a concentration range of 100, 200, and 400 mg/kg, respectively, displays a dose-dependent effect in prolonging the survival time of mice in hypoxic models, including closed normobaric hypoxia and potassium cyanide or sodium nitrite toxicosis. This extract also enhances the activities of phosphofructokinase, pyruvate kinase, and lactate dehydrogenase in glycolysis and the level of adenosine triphosphate of mouse cortices in hypoxia models [12]. The preliminary wound healing activity of Portulaca oleracea has been appraised in Mus musculus JVI-1 and it has been shown that a fresh crude extract significantly accelerates the wound healing course by the stimulation of wound contraction and downregulation of the surface area of the excision wound [10]. Portulaca oleracea also has the ability to accumulate Se even at the shortest time span of 42 days, and hence it can perform the dual functions of preventing the occurrence of Se deficiency linked diseases such as Keshan and Kashin-Beck diseases [47].

Go to:

4. Conclusion

Portulaca oleracea is of considerable importance to the food industry and also possesses a wide spectrum of pharmacological properties such as neuroprotective, antimicrobial, antidiabetic, antioxidant, anti-inflammatory, antiulcerogenic, and anticancer activities, which are associated with its diverse chemical constituents, including flavonoids, alkaloids, polysaccharides, fatty acids, terpenoids, sterols, proteins, vitamins, and minerals.

Although bioactivities of extracts or compounds isolated from Portulaca oleracea are substantiated by using in vitro and in vivo studies including animal models and cell culture studies, the mechanisms of action have not been addressed. Hence, more mechanistic studies are required before Portulaca oleracea can be considered for further clinical use. This review concludes thatPortulaca oleracea is an edible and a medicinal plant which is important to the food industry and may also have a significant role to play in health care provided that adequate studies are conducted.

Go to:

Acknowledgments

This work was supported by the National Natural Science Foundation of China (nos. 81173462 and 81102774), National Science and Technology Major Projects for Major New Drugs Innovation and Development (2014ZX09J14106-06c), and the Open Research Fund of State Key Laboratory Breeding Base of Systematic Research, Development and Utilization of Chinese Medicine Resources.

Go to:

Conflict of Interests

The authors have declared that there is no conflict of interests.

Go to:

Authors’ Contribution

Yan-Xi Zhou and Hai-Liang Xin contributed equally to this work.

العشور
او اسكليبوس

بيقولوا انه لايوجد دواء للجذام العشور او اسكليبوس الجذور المطحونه تخفي الجذام من جذوره واللبن من النبات يشفي امراض المنطقه الجلديه التناسليه او الكانديدا وبيصنع من ملابس باستخراج مادته الحريريه المطاطيه الشمعيه من مقبره باسيمس Calotropis procera treats leprosy Synonyms Asclepias procera Ait. Ground roots or the ash of the burnt roots are applied as a salve or rubbed in to treat skin rash, skin infections, venereal diseases and leprosy.

المقال تحت هجوم شديد من هاكرز من ٣ دول

• • 

ماذا يقول الطب في فوائد البقلة؟

تعد البقلة (أو الرجلة كما يقال لها في مصر)، أحد النباتات الحشيشية، وهي توجد في معظم الأماكن التي تجري فيها المياه في كافة أنحاء العالم، وهي نبات عصاري بري صالح للأكل تمامًا ولذيذ أيضًا. وهي غذاء صحي شامل يحتوي على مجموعة كاملة من العناصر الغذائية المعززة للصحة، مثل أحماض أوميغا-3 الدهنية والفيتامينات المضادة للأكسدة والمعادن. تُضاف البقلة إلى الحساء والبطاطا المقلية، ويمكن استخدام أوراقها الغنية لإضافتها إلى السلطات.

سنتعرف في هذا المقال على الكثير من فوائد البقلة، وهل البقلة مفيدة للحامل؟ وهل يمكنها أن تعالج الثآليل؟

* ما هي البقلة؟

البقلة هي أحد أنواع الأعشاب، وهي ذات أوراق خضراء يمكن أن تؤكل نيئة أو مطبوخة. يبلغ ارتفاعها 40 سم، وتفضل المياه ومغذيات التربة الأقل نسبيًا، وتنمو جيدًا في المناخ المشمس، ويمكن أن تزدهر في جميع أنواع التربة.

غالبًا ما نجدها مزدهرة في شقوق الأرصفة والممرات حتى أثناء حرارة الصيف، كما تنبثق في أحواض الزهور، والحدائق، والحقول، وأرض النفايات، وجانب الطريق.

تكون أوراق البقلة صغيرة، ومستطيلة الشكل، وإسفينية الشكل، ولونها أخضر داكن، وزهورها صغيرة، صفراء، منفردة أو متجمعة، وتتوضع فوق الأوراق الأخيرة على الأغصان ويصل عرضها إلى 6 ملليمترات وتزهر خلال شهري يونيو ويوليو.

للبقلة مذاق حامض أو مالح قليلاً، على غرار السبانخ والجرجير، وتضفي نكهة منعشة قليلاً إلى الحساء والبطاطا المقلية، ويمكن استخدام أوراقها الغنية لإضافتها إلى السلطة، ويمكن تناولها بعدة طرائق مثل السبانخ والخس ووضعها في السلطات أو السندويشات.

* القيم الغذائية للبقلة

بغض النظر عن طعمها الحامض أو المالح، فإن فوائد البقلة الكبرى تتمثل بكونها مصدرا جيدا للعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن. إذ يوفر استهلاك 43 غراما من البقلة:

• 0.048 ملغ من فيتامين B2.
• 0.86 ملغ من الحديد.
• 9 ملغ من فيتامين C.
• 29 ملغ من المغنيسيوم.
• 0.13 ملغ من المنغنيز.
• 0.049 ملغ من النحاس.
• 212 ملغ من البوتاسيوم.
• 28 ملغ من الكالسيوم.
• 19 ملغ من الفوسفور.

* فوائد البقلة الصحية

لقد استخدمت البقلة منذ آلاف السنين في وجبات الإنسان. وهي تستخدم اليوم كثيرًا في السلطات والشوربات والأطباق الأخرى. وهي عشبة رائعة لإضافة مذاق إلى الطبق من دون زيادة السعرات الحرارية أو حتى محتوى الدهون في الوجبة بشكل ملحوظ، وعلى الرغم من أن الكثير من الناس يستخدمون البقلة فقط بسبب مذاقها المنعش قليلاً في أطباقهم، إلا أن هناك عددًا من الأسباب الرئيسية الأخرى التي تجعل من الضروري استهلاك البقلة. فيما يأتي بعض فوائد البقلة الصحية الشائعة:

1. البقلة قد تساعد في الوقاية من السرطان

لقد أصبح السرطان أحد أكثر الأمراض انتشارًا ومأساوية في العالم، لذا فإن الكثير من المواد الغذائية المضادة للسرطان تحظى بإعجاب كبير، ومن فوائد البقلة في هذا المجال أنها واحدة من أفضل المواد الغذائية المضادة للسرطان، والتي تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين C وفيتامين A، وكلاهما يعمل مضادا للأكسدة لمنع بعض أنواع السرطان، وخاصة سرطان الرئة والفم.

ومن فوائد البقلة أنها تحتوي أيضًا على مركبات الصباغ بيتالاين betalain التي تعطي النبات لونه الأصفر والأحمر المميز. وقد جرى الربط بين بيتا سيانينات وبيتا زانثين بتأثيرات مضادة للطفرات في الجسم، ما يعني أنها تمنع الجذور الحرة من التسبب في حدوث طفرات في الخلايا السليمة، وبالتالي تساعد في منع تطور السرطان.

2. البقلة قد تمنع الصداع بما في ذلك الصداع النصفي

فيتامين B2 الموجود في البقلة هو خيار مثبت في التعامل مع الصداع النصفي المؤلم. يوصي الأطباء عادة بجرعات عالية من الريبوفلافين 400 ملغ علاجا وقائيا للصداع، أو علاجا لأولئك الذين يعانون بشكل متكرر من نوبات الصداع النصفي الخطيرة.
وقد ثبت أن المكملات الغذائية الغنية بفيتامين B2 هي علاج طبيعي للصداع، وتقلل من تكرار الصداع النصفي، بالإضافة إلى أنها قد تساعد في تقليل الأعراض والألم أثناء الصداع النصفي، وكذلك تقصير المدة.

3. البقلة قد تساعد على تنمية الطفل

على الرغم من أن العديد من الأبحاث لا تزال جارية، فقد كشفت الدراسات السابقة أن المستويات العالية من أوميغا-3 لدى الأطفال الصغار تؤدي إلى انخفاض بعض اضطرابات النمو، مثل التوحد وقصور الانتباه وفرط الحركة ADHD، وغيرها من المشكلات التي تؤثر على ملايين الأطفال في جميع أنحاء العالم. لذلك، فإن تضمين الأطعمة الغنية بأوميغا-3 في نظامك الغذائي المعتاد يساعد على تقليل كل اضطرابات النمو لدى الأطفال.

4. البقلة قد تمنحك عظاماً قوية

أشرنا أعلاه إلى أن البقلة تتكون من مجموعة كبيرة من المعادن التي تجعلها خيارًا صحيًا للأشخاص الذين يرغبون في حماية عظامهم. الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز، وهذه كلها عناصر ضرورية لتطوير أنسجة العظام وتسريع عملية شفاء العظام في الجسم. يمكن أن يساعدك هذا في الوقاية من هشاشة العظام، وهي حالة شائعة مرتبطة بالعمر تصيب ملايين الأشخاص.

5. البقلة قد تعزز من صحة القلب

تتكون البقلة من مستويات عالية جدًا من أحماض أوميغا-3 الدهنية، والتي تعتبر على نطاق واسع أفضل مصدر لهذه الأحماض الدهنية المفيدة، وتساعد أوميغا-3 على تقليل كمية الكوليسترول “الضار” في الجسم، وتعزيز توازن الكوليسترول الصحي في مجرى الدم، ولقد ثبت أن الاستهلاك المتكرر للأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من أوميغا-3 يقلل بشكل كبير من أمراض القلب والأوعية الدموية وتصلب الشرايين، وبالتالي يمنع النوبات القلبية والسكتات الدماغية. كما أن البوتاسيوم الموجود في البقلة يساعد على خفض ضغط الدم بسبب سلوكه موسعا للأوعية، مما يعني أنه يريح الأوعية الدموية ويقلل من الضغط على القلب.

من ناحيةٍ أخرى، تعد البقلة مصدرا جيدا بشكل خاص لحمض ألفا لينولينيك (ALA). حيث تشير الدراسات التي تبحث في طول العمر الملحوظ، وانخفاض معدل الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بين الأشخاص الذين يعيشون في جزيرة كريت اليونانية، إلى أن المدخول الغذائي العالي من (ALA) من الأطعمة مثل البقلة والجوز والتين والستامناغاثي قد يكون مساهماً رئيسياً في صحة سكان كريت الاستثنائية.

وبالمثل، فإن السكان المسنين في جزيرة كوهاما باليابان، المشهورين بمتوسط عمر طويل بشكل استثنائي ومعدل الوفيات بأمراض القلب التاجية بينهم من الأدنى في العالم، لديهم تركيزات عالية بشكل استثنائي من (ALA) في دمائهم.

وقد اقترح بعض الباحثين أن (ALA) تمارس سحرها الوقائي من خلال التحكم في وظيفة الصفائح الدموية، ووظيفة الخلايا البطانية، والالتهاب، والامتثال الشرياني، وعدم انتظام ضربات القلب.

6. البقلة قد تعزز الرؤية

لقد رُبطَ بين كلٍ من فيتامين A وبيتا كاروتين الموجودين في البقلة بصحة العين والرؤية لسنوات عديدة. ومن فوائد البقلة في هذا المجال أنها يمكن أن تساعد في منع التنكس البقعي وإعتام عدسة العين، من خلال القضاء على الجذور الحرة التي تهاجم خلايا العين وتسبب هذه الأمراض الشائعة المرتبطة بالعمر. يعتبر تضمين البقلة في نظامك الغذائي أمرًا ضروريًا للحصول على رؤية أفضل.

7. البقلة قد تسرّع التئام الجروح

من فوائد البقلة أنها تتكون من الحديد الذي يلعب دورًا مهمًا في تسريع عملية التئام الجروح. يساعد في تكوين كرات الدم الحمراء، المكون الأساسي للهيموجلوبين الذي ينقل الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم، إذ من دون الإمداد المناسب بالأكسجين لا يمكن أن يحدث التئام الجروح. تتكون البقلة من 0.86 ملغ من الحديد، ما يمثل 10.75٪ من القيمة اليومية الموصى بها.

8. البقلة قد تكافح أمراض الجهاز الهضمي

واحدة من فوائد البقلة هي أنها أفضل الخيارات المستخدمة على نطاق واسع لعلاج الإسهال ونزيف الأمعاء، إلى البواسير والدوسنتاريا، وعلى الرغم من أن معظم الطب الغربي لا يؤكد هذه النتائج، لكن لا تزال البقلة تستخدم في علاج مجموعة متنوعة من الأمراض المعوية. تُعزى فوائد البقلة هذه بشكل أساسي إلى وجود العديد من المركبات العضوية المفيدة الموجودة في البقلة، مثل الدوبامين وحمض الماليك وحمض الستريك والألانين والجلوكوز وغيرها الكثير. وللوقاية من الإمساك، يُنصح بها بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من اضطراب في المعدة لأنها مفيدة للقرحة.

9. البقلة قد تحسّن الدورة الدموية

يساعد المحتوى العالي من الحديد والنحاس في البقلة على تحفيز إنتاج خلايا الدم الحمراء، وكل من هذين المعدنين مهم لتعزيز الدورة الدموية، ما يعني وصول المزيد من الأكسجين إلى الأجزاء الأساسية من الجسم، وزيادة سرعة شفاء الخلايا والأعضاء، وزيادة نمو الشعر، وتحسينا عاما في كفاءة التمثيل الغذائي، لذلك من الضروري أن تكون لديك البقلة في نظامك الغذائي لتعيش حياة صحية.

10. البقلة قد تدعم المناعة

يحمي فيتامين C أجسامنا من الالتهابات ويحافظ على صحة العظام والأسنان. كما أنه يحسّن من قدرة الجسم على إصلاح الجروح ويبقينا في مأمن من البكتيريا والفيروسات والعدوى. وهو ضروري لصنع الكولاجين، وهو البروتين الهيكلي الرئيسي الموجود في النسيج الضام. ويساعد فيتامين C، عند تناوله عن طريق الفم، على التئام الجروح بشكل أسرع وأفضل. عند استخدامه موضعيًا، يحمي البشرة من أضرار الجذور الحرة الناتجة عن التعرض للأشعة فوق البنفسجية.

11. البقلة قد تساعد في تخفيف الوزن

نظرًا لأن البقلة منخفضة جدًا في السعرات الحرارية وغنية بالمغذيات ومحملة بالألياف الغذائية، وهذا يعني أن الناس يمكن أن يشعروا بالشبع بعد تناول وجبة من البقلة، لكنهم لن يرفعوا بالضرورة مدخولهم من السعرات الحرارية كثيرًا، وبالتالي تساعد البقلة الأشخاص الذين يكافحون من أجل إنقاص الوزن أو الحفاظ على وجباتهم الغذائية. لذلك يوصى بتضمين البقلة في نظامك الغذائي المعتاد للشعور بالشبع وتحقيق هدف فقدان الوزن.

12. البقلة قد تدعم الغدة الدرقية

يدخل في تركيب البقلة معدن النحاس الذي يلعب دورًا مهمًا في ضمان الوظيفة المناسبة للغدة الدرقية، وبالمقابل يعد النحاس الزائد سببًا رئيسيًا لخلل الغدة الدرقية، لذا فأنت بحاجة إلى مستوى متوازن جدًا من النحاس في الدم، وإلا فسيكون النشاط الهرموني غير متوازن، ويمكن أن تظهر عليك أعراض قصور الغدة الدرقية أو فرط نشاط الغدة الدرقية.

13. البقلة قد تعالج نزيف الرحم غير الطبيعي

قامت دراسة سريرية صغيرة (10 أشخاص) بتقييم فعالية بذور البقلة، ووجدت انخفاضات في مدة وحجم نزيف الرحم.

14. البقلة قد تعالج الربو

قامت تجربة سريرية صغيرة (13 شخصا) بتقييم التأثير القصبي لمستخلص البقلة الفموي مقارنة بتأثير الثيوفيلين الفموي والسالبوتامول المستنشق. وقد أظهر مستخلص البقلة تحسينات في اختبارات وظائف الرئة مشابهة لتلك الخاصة بالثيوفيلين.

15. البقلة لها تأثيرات على الجهاز العصبي المركزي

تُعزى تأثيرات كل من الإيثانول والمستخلصات المائية من البقلة جزئيًا إلى النشاط المضاد للأكسدة الملحوظ، وأظهرت كل من الدراسات النسيجية والكيميائية الحيوية نشاط إزالة الجذور الحرة، بالإضافة إلى انخفاض بيروكسيد الدهون، ونزع هيدروجين اللاكتات، وما يترتب على ذلك من انخفاض الإجهاد التأكسدي. حيث تتضمن الآليات المقترحة الأخرى زيادة مستويات تحلل السكر والأدينوسين ثلاثي الفوسفات وتعزيز الإريثروبويتين الداخلي.

16. البقلة قد تساعد في إدارة مرض السكري

هناك بعض الأبحاث الواعدة المتعلقة بفوائد البقلة لمرضى السكري، وفي تجربة سريرية صغيرة، أُعطي 24 شخصًا مصابًا بداء السكري من النوع 2 حصة يومية من بذور البقلة (10 غرامات) في كوب واحد من الزبادي قليل الدسم لمدة خمسة أسابيع، وأعطيت مجموعة ضابطة نفس الحجم من الزبادي فقط. وبعد فترة أسبوعين، تبادلت المجموعتان لمدة خمسة أسابيع إضافية، ووجد الباحثون أنه بعد تناول بذور البقلة، أظهر المشاركون في الدراسة انخفاضًا في الوزن ومؤشر كتلة الجسم ومقاييس أخرى. وخلص الباحثون إلى أن الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع-2 قد يحسنون مقاييس الجسم ومستويات الدهون الثلاثية في الدم وضغط الدم عن طريق تناول البذور. لكنهم أضافوا أن هناك حاجة لمزيد من الدراسات.
وتشجع جمعية السكري الأميركية الناس على تضمين الأطعمة النباتية التي تعد أيضًا مصادر لأحماض أوميغا-3 الدهنية، مثل البقلة.

وتشير الأبحاث المنشورة في Journal of Medicinal Food إلى أن تناول مستخلص البقلة يساعد بشكل كبير في تقليل ضغط الدم الانقباضي وتحسين التحكم في الجلوكوز عن طريق تقليل مستويات الهيموجلوبين A1c. وقد خلص الباحثون إلى أن مستخلص البقلة يبدو أنه علاج مساعد وآمن لمرض السكري من النوع-2.

17. البقلة قد تكافح ارتفاع الكولسترول

أجريت تجربة مضبوطة على 74 مراهقًا إيرانيًا بدينًا، يعانون من خلل شحميات الدم، لتحديد آثار بذور البقلة (500 ملغ مرتين يوميًا × شهر واحد) على معايير الدهون. بعد شهر واحد، لوحظت تحسنات كبيرة، كما لوحظ أنه مع تناول البقلة كانت النتائج مختلفة بشكل كبير عن الدواء الوهمي في الكوليسترول الدهني منخفض الكثافة (-11 ملغ / ديسيلتر، P <0.001) والدهون الثلاثية (−16 ملغ / ديسيلتر، P = 0.006). ولم يبلغ عن أي آثار سلبية.

18. البقلة قد تعالج الحزاز المسطح الفموي

كان أداء البقلة الفموي أفضل من العلاج الوهمي في علاج الحزاز المسطح الفموي عند تناولها يوميًا بجرعة 235 ملغ من خلاصة البقلة.

19. البقلة قد تمنع تلف الخلايا

توفر البقلة الفيتامينات التي لها خصائص مضادة للأكسدة، وقد تمنع مضادات الأكسدة أو تؤخر تلف بعض أنواع الخلايا التي يمكن أن تحدث في الجسم، وينصح خبراء الصحة باستهلاك الأطعمة (مثل الفواكه والخضروات) التي تحتوي على مضادات الأكسدة لمساعدة الجسم على محاربة الأمراض، إذ من المعروف أن البقلة توفر كميات أعلى من ألفا توكوفيرول وحمض الأسكوربيك وبيتا كاروتين مقارنة بأوراق السبانخ. وقد ثبت أيضًا أنها تحتوي على مركبات مفيدة أخرى تعمل أيضًا مضادات للأكسدة مثل الجلوتاثيون والميلاتونين والفلافونويد الأخرى.

20. البقلة قد تمنع الاضطرابات العصبية

أظهرت دراسة أجريت على الحيوانات أن عصير البقلة قد تكون له إمكانات وقائية ضد الإصابة بتلف الدماغ ومرض باركنسون. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحث وليس من الواضح ما إذا كان هذا سيكون له نفس التأثير على البشر.

* استخدامات وفوائد البقلة الأخرى

• تستخدم أوراقها في علاج لدغات الحشرات أو الثعابين على الجلد، والدمامل، والقروح، وآلام لسعات النحل، والإسهال، والزحار العصوي، ونزيف ما بعد الولادة، والنزيف المعوي.
• يُقال إن تناول عصير البقلة الطازج مفيد للغضب، ويؤخذ مع السكر والعسل لتخفيف السعال الجاف وضيق التنفس والعطش الشديد، وكذلك للاستخدام الخارجي في الالتهابات.
• قيل إنّ هذه العشبة تكدس وتوضع على الجبهة والصدغين لتهدئة الحرارة الزائدة، وتوضع على العين لإزالة الالتهاب. وإذا وضعت تحت اللسان تخفف العطش.
• إذا تم تطبيقها على النقرس، فإنها تخفف من آلامه، وتساعد على صلابة الأوتار، إذا لم يكن ناتجًا عن تقلص أو سبب بارد.
• يوصى باستخدام العصير مع زيت الورد لعلاج التهاب الفم وتورم اللثة وكذلك لربط الأسنان المترهلة.
• تظهر دراسات معملية محدودة أخرى بعض فوائد البقلة كمضاد للفطريات والفيروسات وبعض التأثيرات الوقائية على الكبد، ويدرس الباحثون أيضًا ما إذا كان بإمكانها تقديم فوائد أم لا كمسكن، ومضاد للبكتيريا، ومريح للعضلات الهيكلية، وعلاج مضاد للالتهابات. ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث.

* هل يمكن للمرأة الحامل أن تتناول البقلة؟

يبدو أنه من المستحسن اتباع نظام غذائي متنوع بناءً على رأي الطبيب، ولكن لا ينصح ببعض الأطعمة أثناء الحمل.

إن تناول البقلة للحامل لا يمثل خطرًا على الحمل. لأن هذه الخضار آمنة للأكل للمرأة الحامل. ومع ذلك، هناك العديد من الاحتياطات التي يجب اتخاذها قبل تناولها. الخطر الوحيد الذي يمكن أن تنقله هذه الخضار هو داء المقوسات. وداء المقوسات هو مرض متعلق بطفيلي يكون موجودًا في الماء والتربة، لكن توجد لدى العديد من النساء بالفعل أجسام مضادة ضد داء المقوسات، والبعض الآخر لا يمتلكها. سيطلب منك الطبيب في بداية الحمل إجراء فحص دم لتحديد حالتك المناعية ضد داء المقوسات.

إذا كانت لديك هذه الأجسام المضادة، فلن تحتاجين إلى الامتثال للتوصيات التالية. يوجد طفيلي داء المقوسات في الخضروات. لهذا السبب يجب غسل الخضار قبل أكلها، ولا تأكلي البقلة أثناء الحمل خاصة إذا كانت غير مغسولة.

طبعاً الخضروات ضرورية لصحة أفضل لجميع البشر. وتناول البقلة أثناء الحمل يسمح بهضم جيد وطرح جيد حتى لا يزعجك الإمساك. وستوفر البقلة أيضًا الماء والفيتامينات ومضادات الأكسدة والعديد من الأشياء المهمة الأخرى. كما ستوفر لك كمية كافية من الحديد، وهو أمر مهم جدًا، خاصة بالنسبة للنباتيين، إذًا يمكن للمرأة الحامل أن تأكل البقلة لكن من دون الإكثار منها، وبعد استشارة الطبيب.

* ما هو تأثير البقلة على أمراض الجلد ومعالجة الثآليل؟

البقلة هي واحدة من أفضل البدائل لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض الجلدية، حيث تساعد المستويات العالية من فيتامين A، جنبًا إلى جنب مع مزيج من المركبات الأساسية الأخرى الموجودة في هذه الأعشاب، على تقليل التهاب لسعات النحل ولدغات الثعابين عند استخدامه موضعياً، كما يمكنها أن يعزز المظهر الصحي للبشرة، وتقلل من التجاعيد، وتشجع على شفاء خلايا الجلد لإزالة الندبات والعيوب عند تناولها بشكل منتظم.

وتنتج أوراق البقلة مادة تعمل على تنعيم الجروح وعلاجها، وتقلل التهابات الأغشية المخاطية والأنسجة، لذلك فإنها علاج فعال ضد الثآليل وحب الشباب، وذلك بفرك أوراق البقلة على الجروح الجلدية بانتظام.

* كيف تؤكل البقلة؟

للحصول على أكثر ما يمكن من فوائد البقلة، فإنه يفضّل أن تؤكل بطريقة صحيحة:

• يمكن تناول البقلة طازجة كسلطة أو مقلية أو مطبوخة مثل السبانخ، وبسبب جودتها الصمغية فهي مناسبة أيضًا للشوربات واليخنات.
• يستخدم السكان الأصليون الأستراليون بذور البقلة لصنع كعك البذور.
• يستخدم اليونانيون الأوراق والسيقان مع جبنة الفيتا والطماطم والبصل والثوم والأوريجانو وزيت الزيتون.
• إلى جانب استخدامها في السلطات والمعجنات المخبوزة، يمكن طهيها كخضروات مشابهة للسبانخ في الديك الرومي.
• كما أنها تستخدم كخضروات شبيهة بالسبانخ، تُطهى في الغالب وتُقدم مع صلصة زيت الزيتون، أو تُمزج مع مكونات أخرى كحشوة لطبقات عجين البيرك في ألبانيا.
• تستخدم مكونا للحساء في جنوب البرتغال.
• تطهى مع اليخنة والعدس، مثل السبانخ، أو في الحساء الأخضر المختلط في باكستان.
• الأوراق والسيقان النيئة طرية وجيدة في السلطات والسندويشات.
• غالبًا ما تستخدم بذور البقلة لصنع بعض المشروبات العشبية.
• السيقان والأوراق سوتيه ومطهية بلطف تقدم كطبق جانبي مع السمك والدواجن.
• كما تم استخدامه في تحضير الحساء والكاري وتناوله مع الأرز وكعكة الراجي.

لتناول البقلة نيئةً، قم بقص أي جذوع سميكة أو خشبية إضافية ولكن احتفظ بالسيقان الرقيقة للحصول على فوائد أوميغا-3. قد ترى أيضًا بذورًا سوداء صغيرة جدًا على الأوراق صالحة للأكل تمامًا.

للحصول على سلطة بسيطة، ادهن البقلة بقليل من زيت الزيتون البكر الممتاز وعصير الليمون والملح والفلفل، بالإضافة إلى بعض الثوم النيء إذا كنت ترغب في الحصول على نكهة إضافية، كما يعتبر الفجل والخيار كلاهما جيدًا بشكل خاص. وهي إضافة رائعة لسلطة بانزانيلا اليونانية أو الإيطالية. يمكنك أيضًا تحويلها إلى بيستو.

لتحضير البقلة المطبوخة، أو على البخار أو سلق الخضار وتقديمها كطبق جانبي أو دمجها في طبق كما تفعل مع السبانخ أو الجرجير.

* شراء وزراعة وتخزين البقلة

تبدأ البقلة بفقدان فوائدها الغذائية بعد حصادها، لذلك، فإن أفضل طريقة للحصول على فوائد البقلة الصحية هي زراعة البقلة وحصادها عند الحاجة، وإذا لم يكن لديك حديقة كبيرة أو إذا كنت تخشى أن تستحوذ زراعة البقلة على حديقتك النباتية بالكامل، ففكر في زراعة البقلة في الداخل كخضرة صغيرة، وكل ما تحتاجه هو حاوية فارغة، وبعض التربة الزراعية، وبذور البقلة العضوية (يمكنك شراء بذور البقلة العضوية المعتمدة من أي صيدلية زراعية في بلدك)، وعتبة نافذة مشمسة، وما عليك سوى زرع البذور والحفاظ على رطوبة التربة (ولكن تجنب الإفراط في الري).

إذا لم تكن مهتمًا بالزراعة، فتحقق من أسواق المزارعين في منطقتك، حيث تنتشر البقلة في الموسم من أواخر الربيع فصاعدًا، حتى منتصف الخريف تقريبًا، وعند شراء البقلة، ابحث عن المنتجات التي تبدو طازجة، تظهر الأبحاث أن البقلة الطازجة التي في درجات حرارة منخفضة لها قيمة غذائية أكبر من المنتجات التي تُخزّن في درجة حرارة الغرفة.

في السوق، قم بشراء البقلة الطازجة والصحية؛ ابحث بعناية عن العفن أو البقع الصفراء أو الداكنة لأنها تشير إلى جودة رديئة. اختر المنتجات العضوية كلما أمكن ذلك.

انزع الأوراق الطازجة واغسلها بماء متدفق بارد ونظيف لإزالة أي رمل ومبيدات حشرية أو بقايا مبيدات فطرية، وبعد تصفيتها من الماء، امسحها بقطعة قماش ناعمة لإزالة أي رطوبة فيها قبل تخزينها في الثلاجة.

يمكن حفظ البقلة في البراد لحوالي 3-4 أيام، ولكن يجب أن تؤكل عندما تكون الأوراق طازجة وليست ذابلة.

للحفاظ على نضارتها، قم بلف البقلة غير المغسولة في منشفة ورقية أو كيس بلاستيكي وخزنها في القسم القريب من الثلاجة حتى تصبح جاهزًا لتناولها.

لا تجمّد البقلة لأن قوامها قد يتغير، لكن بعض الطهاة يبخرونها قليلاً، ثم تعبأ في أكياس لتجميدها لاستخدامها لاحقًا في الحساء. يقوم بعض الطهاة والبستانيين أيضًا بصنع مخلل البقلة للحفاظ على نكهة النبات لفترات طويلة.

* محاذير تناول البقلة

مع أننا وجدنا الكثير من فوائد البقلة، إلا أنه يجب على البعض أخذ الحيطة والحذر عند تناولها:
تحتوي البقلة على حمض الأكساليك، وهو مادة طبيعية توجد في بعض الخضروات، والتي قد تتبلور كحجارة أكسالات في المسالك البولية لدى بعض الأشخاص.
بالإضافة إلى ذلك، يُنصح الأشخاص الذين يعانون من حالات طبية معينة مثل فرط أوكسالات البول الأولي، وفرط أوكسالات البول المعوي، بتقييد تناولهم الغذائي للأطعمة التي تحتوي على أكسالات مثل البقلة.

حيث إن 100 غرام من الأوراق الطازجة تحتوي على 1.31 جرام من حمض الأكساليك، أكثر من السبانخ (0.97 غرام / 100 غرام)، والكسافا (1.26 غرام / 100 غرام). لذلك، يُنصح الأشخاص الذين لديهم حصوات أكسالات معروفة في المسالك البولية بتجنب تناول البقلة. وتشجيعهم على تناول كمية كافية من الماء للحفاظ على إخراج البول الطبيعي.

ومع ذلك، فإن الزبادي يقلل بشكل كبير من محتوى الأكسالات في البقلة، وتناول كليهما في نفس الوقت يمكن أن يقلل من خطر حصى الكلى. لكن من المستحسن استشارة طبيبك.

* خلاصة القول

البقلة نبات عشبي أخضر موجود في جميع أنحاء العالم تقريبًا، ويُعرف على نطاق واسع بأنه عشب، وتنمو البقلة جيدًا في البساتين وكروم العنب وحقول المحاصيل والحدائق، وحتى على طول جوانب الطرق. وفي آسيا ومنطقة البحر الأبيض المتوسط، تستهلك كغذاء ولها تاريخ طويل من الاستخدام للأغراض الطبية.

يمكن أن تكون البقلة إضافة صحية إلى نظامك الغذائي كلما أمكنك إضافتها. حيث إن أوراق البقلة الخضراء وسيقانها مصدر غني بالمعادن والفيتامينات وحمض ألفا لينولينيك (ALA)، وهو أحد أحماض أوميغا-3 الدهنية، كما يمكن أن توفر بعض الفوائد الصحية المتعلقة بقدرتها المضادة للأكسدة وغير ذلك من الفوائد.

المصادر
Purslane facts and health benefits
Purslane: Health Benefits and Nutritional Value
Purslane
Purslane nutrition facts
Purslane Nutrition Facts and Health Benefits
Purslane: Is It Safe to Consume This Common Weed?
10 Proven Health Benefits Of Purslane – How to Eat? How is it Prepared?
Can I eat purslane when pregnant ?

 

 

هذا هو صاحب مصر وصحابي مصر